F\u00fcr die Kn\u00f6del\u00a0<\/em><\/p>\n F\u00fcr die So\u00dfe\u00a0<\/em><\/p>\n <\/p>\n Wie es geht:\u00a0<\/strong><\/p>\n Hat die Masse gezogen k\u00f6nnt ihr sie mit euren H\u00e4nden durchkneten. Wie ihr am Anfang ja schon gemerkt hab, habe ich mal wieder keine ganz genauen Mengenangaben gemacht. Da nicht jedes Ei gleich gro\u00df ist und die verschiedenen Brotsorten unterschiedlich gut Fl\u00fcssigkeiten aufnehmen m\u00fcsst ihr jetzt schauen ob ihr mehr Fl\u00fcssigkeit braucht oder ein paar Semmelbr\u00f6sel.<\/p>\n\n
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![\"image\"](\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/image-13.jpeg\")
<\/a>Das Brot in grobe W\u00fcrfel schneiden und diese in eine Sch\u00fcssel geben. Die Zwiebel wird auch in W\u00fcrfel geschnitten, kommt dann aber in einen hei\u00dfen Topf mit Butter zum Anschwitzen. Sind die Zwiebeln glasig kommt die Milch mit in den Topf und ihr k\u00f6nnt die Hitze reduzieren. Die Milch soll nur warm werden, nicht kochen. Ich habe diesmal die Eier in den Topf mit zugegeben und dann alles einmal mit dem Zauberstab mit Schlagscheibe durchger\u00fchrt. Die Masse dann \u00fcber die Brotw\u00fcrfel sch\u00fctten und das Ganze ziehen lassen. Ihr k\u00f6nnt auch erst die Milch \u00fcber das Brot geben und dann die Eier unter die Masse kneten.<\/p>\n<\/a>Ist die Masse fertig, m\u00fcsst ihr nur noch Kn\u00f6del formen und diese in hei\u00dfem, nicht sprudelndem Wasser kochen. Kommen die Kl\u00f6\u00dfe an die Oberfl\u00e4che k\u00f6nnt ihr sie noch kurz ziehen lassen und dann mit einem Schauml\u00f6ffel in ein Sieb bef\u00f6rdern oder in eine Sch\u00fcssel.<\/p>\n