{"id":50,"date":"2014-12-18T01:20:45","date_gmt":"2014-12-18T00:20:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/?p=50"},"modified":"2014-12-19T00:07:46","modified_gmt":"2014-12-18T23:07:46","slug":"maisbrot-mit-jameson","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/2014\/12\/18\/maisbrot-mit-jameson\/","title":{"rendered":"Maisbrot mit Jameson"},"content":{"rendered":"<p>Als ich das Maisbrot zum ersten Mal gebacken habe war es nur ein Brot zum Tunken f\u00fcr eine Erbsensuppe. Mittlerweile hat es sich jedoch zu einer bew\u00e4hrten Beilage zum Grillen gemausert. Bei Maisbrot denkt man zumeist zuerst an Amerika und somit auch an Bourbon als Geschmacksgeber, da ich aber das Gl\u00fcck hatte f\u00fcr eine Zeit in Dublin zu leben kam f\u00fcr mich nur Jameson in Frage. Ein netter Nebeneffekt beim Backen des Brots ist, dass es einen leckeren Duft nach James und Butter in der Wohnung gibt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-53 \" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/DSC_0353-680x1024.jpg\" alt=\"DSC_0353\" width=\"272\" height=\"410\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/DSC_0353-680x1024.jpg 680w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/DSC_0353-199x300.jpg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/DSC_0353.jpg 851w\" sizes=\"(max-width: 272px) 100vw, 272px\" \/><\/p>\n<p><strong>Was du brauchst:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>115g Butter<\/li>\n<li>180g Maismehl<\/li>\n<li>180g Mehl<\/li>\n<li>90g Dosenmais<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>240 ml Milch<\/li>\n<li>120g Honig<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>1 Schuss Jameson<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wie es geht:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Den Backofen auf 200\u2103 Umluft vorheizen. Aus der Butter eine Nussbutter herstellen, d.h. die Butter schmelzen und br\u00e4unen.\u00a0Die trockenen Zutaten und den Dosenmais mischen. Die nassen Zutaten mit der Nussbutter verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben, das ganze zu einem Teig verarbeiten. Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform f\u00fcllen. Um zu \u00fcberpr\u00fcfen ob das Brot fertig ist, sticht man es am besten mit einer Stricknadel oder einem Schaschlikspie\u00df ein, bleibt dieser sauber ist das Brot fertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als ich das Maisbrot zum ersten Mal gebacken habe war es nur ein Brot zum Tunken f\u00fcr eine Erbsensuppe. Mittlerweile hat es sich jedoch zu einer bew\u00e4hrten Beilage zum Grillen gemausert. Bei Maisbrot denkt man zumeist zuerst an Amerika und somit auch an Bourbon als Geschmacksgeber, da ich aber das Gl\u00fcck hatte f\u00fcr eine Zeit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,6,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions\/54"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}