{"id":480,"date":"2016-01-08T14:02:02","date_gmt":"2016-01-08T13:02:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/?p=480"},"modified":"2016-01-08T14:02:02","modified_gmt":"2016-01-08T13:02:02","slug":"black-angus-rouladen-mit-herzoginnenkartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/2016\/01\/08\/black-angus-rouladen-mit-herzoginnenkartoffeln\/","title":{"rendered":"Black Angus-Rouladen mit Herzoginnenkartoffeln"},"content":{"rendered":"<p>Herzoginnenkartoffeln waren immer eines meiner Highlights bei meiner Gro\u00dftante, da gab es sie allerdings aus dem Froster, geschmeckt haben sie aber immer. Da es in der letzten Zeit bei uns \u00f6fter P\u00fcree gab musste diesmal etwas anderes her. Also hab ich mich auf meine Kochb\u00fccher gest\u00fcrzt und bin bei Herzoginnenkartoffeln h\u00e4ngengeblieben. Das aufwendigste an dem Rezept war das Spritzen der Rosetten, schon lange nicht mehr gemacht. Die Herzoginnenkartoffeln waren als Beilage f\u00fcr die Rouladen perfekt.\u00a0Die Black Angus-Rouladen kamen von <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Land-und-Forstwirtschaft-Br\u00fcck-918925734837961\/\">Land- und Forstwirtschaft Br\u00fcck<\/a>, einem gl\u00fccklichen Bauern mit gl\u00fccklichen Rindern. Dazu gab es noch eine Sahneso\u00dfe mit Champignons, also So\u00dfe und Gem\u00fcsebeilage in einem. Falls ihr Lust zum Nachmachen bekommen habt gibt es hier das Rezept, leider wieder ohne genaue Mengenangaben, aber ihr schafft das auch so!<\/p>\n<p><strong>Was ihr\u00a0braucht:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Rouladen (2-3 pro Person)<\/li>\n<li>Kartoffeln<\/li>\n<li>Speck (2 Scheiben pro Roulade, bei Breiteren nat\u00fcrlich mehr)<\/li>\n<li>Eingelegte Gurken<\/li>\n<li>Karotte<\/li>\n<li>Pilze<\/li>\n<li>Schalotte<\/li>\n<li>Eigelb ( 1 pro 200g Kartoffeln)<\/li>\n<li>Senf<\/li>\n<li>Sahne<\/li>\n<li>Butter<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wie es geht:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-6.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-491\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-491\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-6-1024x681.jpeg\" alt=\"image\" width=\"617\" height=\"410\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-6-1024x681.jpeg 1024w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-6-300x199.jpeg 300w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-6-768x511.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-6-1440x958.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 617px) 100vw, 617px\" \/><\/a>Fangen wir mit den Herzoginnenkartoffeln an, als erstes die Kartoffeln sch\u00e4len und in Salzwasser kochen. Sind die Kartoffeln fertig das Wasser abgie\u00dfen und die\u00a0Kartoffeln kurz ausbrennen. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse dr\u00fccken oder mit der Flotten Lotte durchdrehen. Die Eigelbe und etwas Butter dazu, dann nur noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, alles gut vermischen und schon kann die Masse in den Spritzbeutel.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-7.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-492\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-492\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-7-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"681\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-7-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-7-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-7-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-7-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-7.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-8.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-493\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-493\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-8-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"681\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-8-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-8-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-8-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-8-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-8.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Jetzt m\u00fcsst ihr nur noch Rosetten in eurer Lieblingsgr\u00f6\u00dfe auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen und schon sind die Herzoginnenkartoffeln fertig f\u00fcr den Ofen. Der Ofen sollte auf 200 Grad vorgeheizt sein.\u00a0In den Ofen m\u00fcssen die Kartoffeln dann f\u00fcr ca. 10 Minuten. Bei mir waren sie noch nicht genug gebr\u00e4unt, deshalb habe ich sie noch mit dem Grill nachgebr\u00e4unt. Ihr k\u00f6nnt die fast fertigen Herzoginnenkartoffeln auch erstmal auf dem Blech zur Seite stellen und den Rest fertig machen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-11.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-496\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-496\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-11-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"681\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-11-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-11-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-11-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-11-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-11.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr die Rouladen m\u00fcsst ihr das Fleisch nach dem Auspacken zun\u00e4chst mit einem K\u00fcchenpapier abtupfen, wenn ihr wie ich auf Vorr\u00e4te aus dem Froster zur\u00fcckgreift solltet ihr es kurz unter kaltem Wasser absp\u00fclen. Auch m\u00fcsst ihr dann darauf achten, dass das Fleisch vollst\u00e4ndig aufgetaut ist.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-17.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-502\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-502\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-17-1024x681.jpeg\" alt=\"image\" width=\"436\" height=\"290\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-17-1024x681.jpeg 1024w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-17-300x199.jpeg 300w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-17-768x511.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-17-1440x958.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 436px) 100vw, 436px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-1.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-486\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-486 alignright\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-1-1024x681.jpeg\" alt=\"image\" width=\"436\" height=\"290\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-1-1024x681.jpeg 1024w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-1-300x199.jpeg 300w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-1-768x511.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-1-1440x958.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 436px) 100vw, 436px\" \/><\/a>Bevor es ans Wickeln der Rouladen geht m\u00fcsst ihr die Karotte sch\u00e4len und in Stifte\u00a0schneiden, die Gurke m\u00fcsst ihr nicht sch\u00e4len aber in Stifte schneiden solltet ihr sie schon. <a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-2.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-487\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-487\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-2-1024x681.jpeg\" alt=\"image\" width=\"299\" height=\"199\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-2-1024x681.jpeg 1024w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-2-300x199.jpeg 300w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-2-768x511.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-2-1440x958.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/><\/a>Das Fleisch flach auf ein Schneidebrett legen und ggf. noch mal mit einem Plattiereisen, oder wenn ihr keines habt so wie ich, mit einer kleinen Kasserole klopfen. Danach das Fleisch von einer Seite mit Senf bestreichen, den Speck drauflegen und an eines der kurzen Enden eine Linie aus Karottenstiften und eine aus Gurkenstiften legen. <a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-3.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-488\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-488\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-3-1024x681.jpeg\" alt=\"image\" width=\"413\" height=\"275\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-3-1024x681.jpeg 1024w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-3-300x199.jpeg 300w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-3-768x511.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-3-1440x958.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 413px) 100vw, 413px\" \/><\/a>Jetzt von dieser Seite her die Roulade mit etwas Zug aufwickeln. Um sicherzugehen, dass sie sich nicht wieder aufrollt k\u00f6nnt ihr das Ende mit einem Spie\u00df oder Zahnstocher fixieren. Die Rouladen dann nur noch von allen Seiten mit etwas \u00d6l in einer Pfanne braten. Ihr k\u00f6nnt die Rouladen auch nur von allen Seiten anbraten und sie dann im Ofen fertig garen, hier m\u00fcsst ihr eventuell Fl\u00fcssigkeit zugeben, damit die Roulade nicht austrocknet.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-21.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-508\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-508\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-21-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"440\" height=\"662\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-21-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-21-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-21-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-21-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-21.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 440px) 100vw, 440px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-15.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-500\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-500\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-15-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"429\" height=\"645\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-15-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-15-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-15-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-15-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-15.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 429px) 100vw, 429px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-16.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-501\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-501\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-16-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"681\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-16-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-16-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-16-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-16-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-16.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-14.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-499\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-499 alignright\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-14-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"234\" height=\"352\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-14-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-14-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-14-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-14-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-14.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 234px) 100vw, 234px\" \/><\/a>F\u00fcr die Pilz-Sahne-So\u00dfe k\u00f6nnt ihr eure \u00fcbrigen Karottenstifte einfach in W\u00fcrfel schneiden, die Schalotte in W\u00fcrfel schneiden und beides in Butter anschwitzen. Die Pilze nicht zu d\u00fcnn schneiden und sie dann auch in die Pfanne zum Anbraten geben. Hat alles die gew\u00fcnschte Farbe k\u00f6nnt ihr es mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und reduzieren lassen, danach Sahne dazu gie\u00dfen. Die So\u00dfe mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver abschmecken und auf geringer Hitze k\u00f6cheln lassen. Kocht die So\u00dfe zu viel ein bevor der Rest fertig ist k\u00f6nnt ihr noch Br\u00fche dazu geben. Vor dem Servieren k\u00f6nnt ihr die So\u00dfe auch noch mit etwas Butter montieren, je nachdem was eure Galle und euer Schweinehund sagen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-13.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-498\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-498\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-13-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"681\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-13-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-13-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-13-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-13-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-13.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Kochen, ich hoffe, ich konnte euch mit diesen Klassikern etwas Hunger machen. Die Herzoginnenkartoffeln eignen sich auch gut zum Vorbereiten und Einfrieren. Zum Einfrieren solltet ihr sie einzeln auf einem Blech oder Tablett einfrieren und erst in gefrorenem Zustand in einen Beutel oder eine Box geben.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-5.jpeg\" rel=\"attachment wp-att-490\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-490 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-5-681x1024.jpeg\" alt=\"image\" width=\"346\" height=\"520\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-5-681x1024.jpeg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-5-199x300.jpeg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-5-768x1155.jpeg 768w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-5-1440x2166.jpeg 1440w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/image-5.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herzoginnenkartoffeln waren immer eines meiner Highlights bei meiner Gro\u00dftante, da gab es sie allerdings aus dem Froster, geschmeckt haben sie aber immer. 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