{"id":408,"date":"2015-12-06T14:50:43","date_gmt":"2015-12-06T13:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/?p=408"},"modified":"2015-12-07T23:04:35","modified_gmt":"2015-12-07T22:04:35","slug":"stollen-lollies","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/2015\/12\/06\/stollen-lollies\/","title":{"rendered":"Stollen-Lollies"},"content":{"rendered":"

So, nachdem die Stollen-Lollies f\u00fcr gut befunden wurden gibt es jetzt auch das Rezept dazu. Man braucht f\u00fcr sie kein Besteck – Dank eingebautem Griff k\u00f6nnt ihr sie \u00fcberall hin mitnehmen. Ob als Mitbringsel mit Schleife oder nur so zum Kaffee zwischendurch, ihr solltet immer eine Keksdose f\u00fcr sie reservieren. Ich wei\u00df, es ist kein traditioneller Stollenteig, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Jetzt aber erstmal zum Rezept.<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

Was du brauchst:\u00a0<\/strong><\/p>\n

– 100g getrocknete Cranberries<\/p>\n

– 1 unbehandelte Orange<\/p>\n

– 150g Quark (20% Fett)<\/p>\n

– 6 EL \u00d6l<\/p>\n

– 6 EL Milch<\/p>\n

– 4 EL Zucker<\/p>\n

– 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker ( oder 2 TL selbstgemachten)<\/p>\n

– 300g Mehl<\/p>\n

– 1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/p>\n

– 50g Butter<\/p>\n

– Puderzucker<\/p>\n

– Eisstiele aus Holz<\/p>\n

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Wie es geht:\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Bevor ihr es vergesst, heizt erstmal den Backofen auf 180 Grad vor. Zum Anfang die Cranberries hacken.Weiter geht es mit der Orange. Nachdem ihr sie abgewaschen habt, erst einmal die Schale abreiben und dann die Orange auspressen.<\/p>\n

Quark, \u00d6l, Milch, Zucker, Orangensaft, Orangenabrieb und Vanillezucker in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren. Mehl und Backpulver mischen und dann immer abwechselnd mit den Cranberries zu den nassen Zutaten dazugeben. \"image\"<\/a>Ist alles zu einem Teig verr\u00fchrt, m\u00fcsst ihr das Ganze ca. 2-3 cm dick ausrollen und ausstechen. Zum Ausstechen k\u00f6nnt ihr entweder runde Ausstecher nehmen oder ihr benutzt einfach ein Glas. Den \u00fcbersch\u00fcssigen Teig nat\u00fcrlich wieder ausrollen und das Ganze wiederholen bis ihr keinen Teig mehr zum Ausrollen habt. \"image\"<\/a>Die ausgestochenen Kreise auf ein Blech mit Backpapier legen und seitlich jeweils einen Eisstiel einstecken. Beim Auflegen daran denken, dass die Lollies noch ein bisschen aufgehen. Die Lollies m\u00fcssen zwischen 15-20 Minuten backen. \"image\"<\/a><\/p>\n

Kurz bevor \u00a0die Lollies fertig gebacken sind, k\u00f6nnt ihr schon mal die Butter schmelzen und bereitstellen. Sind die Lollies fertig solltet ihr sie zum Abk\u00fchlen auf ein Gitter setzen. Solange sie noch warm sind mit der fl\u00fcssigen Butter bepinseln und sofort Puderzucker dar\u00fcber sieben.<\/p>\n

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Eingepackt in einer Dose oder in einer Folie halten sich die Lollies ungef\u00e4hr eine Woche. Viel Spa\u00df beim Backen!<\/p>\n

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\"image\"<\/a><\/p>\n

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