{"id":175,"date":"2015-06-18T21:14:45","date_gmt":"2015-06-18T20:14:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/?p=175"},"modified":"2015-09-04T08:37:01","modified_gmt":"2015-09-04T07:37:01","slug":"schnelle-pancakes-aus-dem-sahnedispenser","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/2015\/06\/18\/schnelle-pancakes-aus-dem-sahnedispenser\/","title":{"rendered":"Schnelle Pancakes aus dem Sahnedispenser"},"content":{"rendered":"

Pancakes aus der Spr\u00fchflasche\u00a0<\/b><\/p>\n

Diejenigen, die gerne fr\u00fchst\u00fccken kennen es sicherlich: man wird wach \"image\"und hat riesige\u00a0Lust\u00a0auf ein cooles Fr\u00fchst\u00fcck, ist aber eigentlich viel zu m\u00fcde eines zu \"image\"machen. Da hilft\u00a0nur Vorbereiten. Das Rezept, das ich euch vorstellen will, ist f\u00fcr ein isi Siphon mit 0,5l gedacht. Je nach Gr\u00f6\u00dfe eures Siphons m\u00fcsst ihr die Mengen anpassen.<\/p>\n

Als ich meinen Siphon geschenkt bekommen habe, hab ich ihn lange nur f\u00fcr Sahne und einfache Mousse benutzt. Erst mit der Zeit wurde ich experimentierfreudiger. Das Pancakerezept (von isi Kulinarik) ist mein erster Ausflug in die Welt der Teige mit dem Siphon. Das Rezept ist, wie f\u00fcr die Siphons gewohnt, recht simpel. Wichtig ist nur, dass man nicht vergisst, die Masse vor dem Abf\u00fcllen zu sieben.<\/p>\n

Was ihr braucht:\u00a0<\/em><\/p>\n

180 g Mehl<\/p>\n

250 ml Milch<\/p>\n

2 x Eier<\/p>\n

5 ml Vanillearoma<\/p>\n

50 g Puderzucker<\/p>\n

Das Rezept geht eigentlich ganz schnell: einfach die Zutaten miteinander vermischen. \"image\"Die fertige Masse danach sieben und in den Siphon f\u00fcllen. Eine Sahnekapsel in den Siphon f\u00fcllen und kr\u00e4ftig sch\u00fctteln, schon kann es losgehen. In einer Pfanne auf mittlerer Hitze Butter zerlassen und die Pancakes je nach Wunschgr\u00f6\u00dfe in die Pfanne spritzen.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr auch anstatt des fl\u00fcssigen Aromas eine frische Vanilleschote verwenden. Ihr k\u00f6nnt auch das Ganze durch ein bisschen Fruchtp\u00fcree erg\u00e4nzen und so den Pancakes neben einem anderen Geschmack auch eine andere Farbe verleihen. Wichtig ist nur wieder, dass ihr die Masse vor dem Abf\u00fcllen siebt.<\/p>\n

Nachdem ich mich endlich dazu durchgerungen habe, mir spitze Aufs\u00e4tze f\u00fcr den isi Siphon zu bestellen, hoffe ich, euch bald meine Interpretation eines Gerichts von Ferran Adri\u00e0 pr\u00e4sentieren zu k\u00f6nnen. In jedem Fall w\u00fcnsche ich euch ein leckeres Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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