{"id":137,"date":"2015-04-12T19:51:55","date_gmt":"2015-04-12T18:51:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/?p=137"},"modified":"2015-04-12T20:03:31","modified_gmt":"2015-04-12T19:03:31","slug":"ricotta-toertchen-mit-spinat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/2015\/04\/12\/ricotta-toertchen-mit-spinat\/","title":{"rendered":"Ricotta-T\u00f6rtchen mit Spinat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0963.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-141 alignleft\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0963-199x300.jpg\" alt=\"DSC_0963\" width=\"254\" height=\"383\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0963-199x300.jpg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0963-681x1024.jpg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0963.jpg 851w\" sizes=\"(max-width: 254px) 100vw, 254px\" \/><\/a>Nach dem sch\u00f6nen Wetter der letzten Tage k\u00f6nnen wir unsere Grillsaison auch als ausf\u00fchrlich er\u00f6ffnet bezeichnen. Mit den ersten Sonnenstrahlen hat auch bei uns die Gartensaison angefangen und was k\u00f6nnte flei\u00dfige Gartenhelfer besser motivieren als ein leckeres Grillen. Wir grillen viel und gerne und probieren auch gerne mal verschieden Grills aus, dazu aber sicherlich in anderen Beitr\u00e4gen diesen Sommer mehr.<\/p>\n<p>Jetzt aber zu den T\u00f6rtchen. Immer nur Salat und Brot als Beilage wird auf Dauer langweilig, deshalb haben wir beim letzten Grillen mal diese T\u00f6rtchen probiert. Wir haben sie im Ofen gebacken, aber es sollte auch in einem Grill mit Deckel und Temperaturanzeige funktionieren. Ich werde es mal versuchen und berichte euch dann.<\/p>\n<p>So, jetzt aber zum Rezept&#8230;<\/p>\n<p><strong>Was ihr braucht:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>ca. 160g frischer Spinat<\/p>\n<p>2 EL Pinienkerne<\/p>\n<p>50g Parmesan<\/p>\n<p>1 Ei<\/p>\n<p>1 Eigelb<\/p>\n<p>250g Ricotta<\/p>\n<p>1 EL Saure Sahne<\/p>\n<p>Pfeffer, Salz, Muskat<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wie es geht:<\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-140\" src=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0946-199x300.jpg\" alt=\"DSC_0946\" width=\"199\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0946-199x300.jpg 199w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0946-681x1024.jpg 681w, http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/DSC_0946.jpg 851w\" sizes=\"(max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/><\/p>\n<p>Den Spinat putzen und waschen. Ihn dann in einer Pfanne oder einem Topf zusammenfallen lassen, wenn ihr wollt k\u00f6nnt ihr hier auch etwas Knoblauch dazu geben. Den Spinat zur Seite stellen und abk\u00fchlen lassen. In der Zwischenzeit k\u00f6nnt ihr die Saure Sahne und den Ricotta mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t in einer Sch\u00fcssel mixen. Anschlie\u00dfend das Ei und das Eigelb zugeben.<\/p>\n<p>Die Pinienkerne r\u00f6sten und anschlie\u00dfend hacken. W\u00e4hrenddessen k\u00f6nnt ihr den Spinat ausdr\u00fccken und ihn\u00a0auch hacken. Die gehackten Pinienkerne und den Spinat unter die Ricottamasse heben. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschlie\u00dfend die Masse in gefettete Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen. Im\u00a0auf 160 Grad vorgeheiztem Backofen das Ganze f\u00fcr 30 Minuten backen.<\/p>\n<p>Die T\u00f6rtchen k\u00f6nnen warm oder kalt serviert werden. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach dem sch\u00f6nen Wetter der letzten Tage k\u00f6nnen wir unsere Grillsaison auch als ausf\u00fchrlich er\u00f6ffnet bezeichnen. Mit den ersten Sonnenstrahlen hat auch bei uns die Gartensaison angefangen und was k\u00f6nnte flei\u00dfige Gartenhelfer besser motivieren als ein leckeres Grillen. 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