{"id":133,"date":"2015-04-19T21:38:25","date_gmt":"2015-04-19T20:38:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/?p=133"},"modified":"2015-04-19T21:38:25","modified_gmt":"2015-04-19T20:38:25","slug":"rote-bete-pueree","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/2015\/04\/19\/rote-bete-pueree\/","title":{"rendered":"Rote Bete P\u00fcree"},"content":{"rendered":"

Zum ersten Mal probiert habe ich dieses Rezept an Silvester, aber mittlerweile schon oft wieder gekocht. Ob als Dip zum Fernseh- oder Spieleabend, als Beilage oder So\u00dfe zum Grillen oder einfach als Brotaufstrich – dieses P\u00fcree passt immer, also lieber etwas mehr machen und ab damit in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n

Was du brauchst:\u00a0\"image\"<\/a><\/b><\/p>\n

500g gekochte, gesch\u00e4lte Rote Bete (ca 1kg wenn ihr rohe nehmt)<\/p>\n

2 Knoblauchzehen<\/p>\n

250g Griechischer \u00a0Joghurt<\/p>\n

Za’atar<\/p>\n

Salz\/Pfeffer<\/p>\n

f\u00fcr die ganz Scharfen noch ne Chili<\/p>\n

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Wie es geht: \u00a0<\/b>Wie es anf\u00e4ngt h\u00e4ngt von euch ab, rohe rote Bete erst kochen dann sch\u00e4len. Die gesch\u00e4lte rote Bete dann je nach K\u00fcchenmaschine kleinschneiden. Wer danach nicht wie ein Massenm\u00f6rder aussehen will, sollte f\u00fcr die Arbeit mit der roten Bete Handschuhe anziehen.<\/p>\n

Den Knoblauch sch\u00e4len und den Innenteil entfernen. Damit der Knoblauch sich besser verteilt, ihn am besten in kleinere St\u00fccke zerteilen. F\u00fcr die, die es lieber scharf m\u00f6gen, die Chili auch kleinschneiden und je nach Sch\u00e4rfewunsch die Kerne zugeben oder nicht. Den Joghurt auch zum Mixen dazugeben. Das Ganze mit\u00a0Salz, Pfeffer und Za’atar abschmecken.<\/p>\n

Zum Servieren das Ganze in eine kleine Sch\u00fcssel f\u00fcllen einen Klecks Joghurt in die Mitte und etwas Za’atar dr\u00fcberstreuen. Guten Appetit!<\/p>\n

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Zum ersten Mal probiert habe ich dieses Rezept an Silvester, aber mittlerweile schon oft wieder gekocht. Ob als Dip zum Fernseh- oder Spieleabend, als Beilage oder So\u00dfe zum Grillen oder einfach als Brotaufstrich – dieses P\u00fcree passt immer, also lieber etwas mehr machen und ab damit in den K\u00fchlschrank. Was du brauchst:\u00a0 500g gekochte, gesch\u00e4lte […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,21,15,2,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":166,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions\/166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jo-der-koch.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}